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株式会社リン・クルー

2017年10月19日 16時 配信

【和食かまくら:2017~18のトレンド鍋②】今年の食トレンド「ブラックフード」を使用!“美養・滋養”をテーマにした「ブラック ビューティー鍋」を販売!

株式会社リン・クルー(本社:東京都中央区、代表取締役社長:林直樹)が運営する和食居酒屋「かまくら」では毎年定番の鍋メニューに加え、今年は2つの新作鍋の提供を10月1日よりスタートしました。第二弾のお鍋のテーマは“中から綺麗に!そして元気に!”。2017年の食トレンドである「ブラックフード」を中心に、食べ応えがあり抜群の出汁が取れる3種の貝で味わうお鍋です。スープはイカ墨のシーフードベース。そして〆はイカ墨リゾットになります。黒をベースにしたこの鍋は“美しい漆黒の食べ物”としてフォトジェニックとして話題になりそうなお鍋です。

株式会社リン・クルー(本社:東京都中央区、代表取締役:林直樹)が運営する和食居酒屋「かまくら」では、毎年定番の鍋メニューに加え、今年は2つの新作鍋の提供を10月1日(日)より開始いたしました。

第一弾の「やわらかラムと彩り野菜の生姜豆乳鍋」に続き、今年の新作第二弾は「ブラック ビューティー鍋」です。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0MDI2NCMxOTEzOTEjNDAyNjRfbmRHWUtHemxKdi5qcGc.jpg ]

欧米やヨーロッパで話題を呼んだ「ブラックフード」は2017年食のトレンドとして日本でも注目を浴びています。「ブラックフード」とは、文字通り“黒い食材”のこと。黒い食材がダイエット効果や健康に役立つと注目を浴びています。実は日本をはじめアジアの文化では「黒い食材」は健康的で栄養価が高い食材として長年親しまれてきました。黒豆や青森県産黒にんにく、石垣島の黒米、イカ墨を中心に、美味しい出汁が取れ食べ応えあるムール貝、国産ホンビノス貝、そして広島県の牡蠣で間違い美味しさに仕上げています。スープは黒ごまとイカ墨のシーフードベース。そして〆はライスとチーズで「イカ墨のチーズリゾット風」でお楽しみいただけます。

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【商品名】ブラック ビューティー鍋

【価格】一人前 1,814円(ご注文は2人前~)

【販売期間】2017年10月1日~2018年2月28日(予告なしに変更する場合があります)

【鍋の具材】
●黒食材:黒にんにく/黒豆/黒米/ムール貝/黒ごま/イカ墨/ワイルドライス
●貝:ムール貝/ホンビノス貝/牡蠣
●その他:白菜
●スープ:黒ごまとイカ墨などの魚介和風ベース
鍋の醍醐味“〆”は「チーズリゾット(389円)」がおすすめです。

※「かまくら」今年の新作鍋第一弾情報
https://www.value-press.com/pressrelease/191257

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【販売店舗1】

かまくら池袋店

・住所:東京都豊島区東池袋1-15-2 音羽ビル6F

・電話:03-5979-2977

・アクセス:JR 池袋駅 東口 徒歩3分/地下鉄 池袋駅 徒歩3分

・URL:https://r.gnavi.co.jp/g469903/

【販売店舗2】

かまくら秋葉原店

・住所:東京都千代田区神田佐久間町1-13 チョムチョム秋葉原4F

・電話:03-5979-2977

・アクセス:JR 秋葉原駅 中央改札口 徒歩1分/つくばエクスプレス 秋葉原駅 A1出口 徒歩1分/地下鉄日比谷線 秋葉原駅 3番出口 徒歩1分

・URL:https://r.gnavi.co.jp/g469918/

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株式会社リン・クルー 2017年-2018年 鍋情報サイト

https://rincrewcojp.wordpress.com/category/%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%89%E9%8D%8B17-18/

【会社概要】

・会社名:株式会社リン・クルー

・所在地:東京都中央区銀座7丁目12番地14号 大栄会館4階

・代表者:代表取締役 林 直樹

・事業内容:飲食店経営

・設立:平成10年7月

・URL:http://rincrew.co.jp/

提供元:https://www.value-press.com/pressrelease/191391

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