2024年8月5日 16:30
パリ2024オリンピックでのサポート活動ー柔道編①－
味の素(株)は、2003年よりトップアスリートを対象に「食」と「アミノ酸」によるコンディショニングサポート活動「ビクトリープロジェクト(R)」（VP）を展開しています。
パリ2024オリンピックでは、日本代表選手団「TEAM JAPAN」への栄養サポート拠点「JOC G-RoadStaion」への協力の他、契約選手・団体の事前合宿や試合前のコンディショニングを個別にサポートしています。本レターでは柔道契約選手 阿部一二三、阿部詩選手へのサポートの様子をお届けいたします。
■パリでの減量～回復食サポート①
どの食材を、何g摂ればよいのか、といった綿密な調整が必要となる減量＆回復食。パリ2024オリンピックでもVPはオリジナルの減量＆回復食を提供いたしました。特に試合に向けたコンディショニングで重要となるのが回復食。薄味ながらも“うま味”がきいた味付けで、計量後でも選手が自然と食べ進められるように工夫。また、“汁物作戦“として、豚汁（通称エネとん）も用意し、じゃがいもやにんじん等のエネルギーを多く含む野菜をしっかり摂取。消化にやさしいよう食材も柔らかく提供し、しっかり食べることができました。
回復食を食べる阿部一二三・詩選手
減量食
回復食
■食事前のウォーミングアップ
計量直後は胃腸が硬くなり、消化がしにくい状態。食事の前にまず飲むのが、「だし湯」。だしの「うま味」が胃腸の動きをサポートし、消化に向けてゆっくりと胃が動き出すことで、回復食に向けたよい準備をしました。今回は「G-RoadStaion」で提供されている“うま味スープ パリスペシャル”も活用。身体にも心にも染みている表情を見せてくれました。
だし湯とは・・・
「ほんだし(R)」をお湯に溶くだけで、とっても美味しい飲み物に！TEAM JAPANのアスリートからも競技の枠を超えて好評です。
【特長】
①だしの香り・おいしさで食欲のスイッチON、気持ちもほっとする。
②だしに含まれる「うま味」が胃腸の働きをサポートする。
■大会本番でのNutritionPlan
ひとたび試合が始まると、決勝まで数時間も戦い続ける必要がある柔道。エネルギー摂取はもちろん、合間にしっかり回復させることも重要です。大事なことは試合中にいつ何を摂るのか。味の素社製品である「アミノバイタル(R)」類、「ほんだし(R)」を使った小分けのおにぎり「パワーボール®」等を最大限活用したNutrionPlanを一二三選手、詩選手それぞれに作成し、最良のパフォーマンスを繰り出すためのコンディショニングサポートを行いました。
NutritionPlanのチェック
機能に合わせて使い分ける「アミノバイタル(R)」
競技会場に持っていくだし湯＆「パワーボール(R)」
「パワーボール(R)とは・・・
ご飯に「ほんだし(R)」を混ぜた、小分けのおにぎり。試合前の緊張や疲労で食事が進まないとき、試合間隔が狭いときの救世主で、TEAM JAPANの様々な競技団体に提供しています。
【特長】
・食べやすい大きさ（約50g/個）
・だしの香りや、だしに含まれる「うま味」が食欲のスイッチをON
・具材、海苔がないので、消化に優しい
＜編集後記＞
外国人が日本語を習得する際に、複雑で理解しづらいのが物の数え方だという。その対象によって、語尾や、時には言葉自体が変化する。日本で生まれ育った我々は、当たり前にその”単位”という概念を把握している。先生や両親に教えてもらい、友人や兄妹の真似をし、周囲の話に耳を傾け、小さな間違いを繰り返しながら、自然と身についた能力なのだろう。きっと。1回,2回,3回…極限まで絞られたその身体を労るように、回復食をゆっくりと胃の中に収めていく。咀嚼の回数が、静まり返った部屋に響き渡る。慎重に。丁寧に。瞬時に呼応する細胞。目を覚ました血管が身体中に張り巡る。研ぎ澄まされた感覚。ひとつ、ふたつ、みっつ…戦いの合間に起こりうるあらゆる状況を想定し、消耗を考慮した上で補食を用意する。力の源が、卓上に並んでいく。緻密に。入念に。形勢を読み間違えぬよう。周到に指し手を繰り出す棋士のように。張り詰めた空間。日本柔道界男子のエース阿部一二三と、「ビクトリープロジェクト®」のエース栗原秀文。決戦前夜、パリ選手村での様子である。一歩、二歩、三歩…共に歩んできた。積み上げてきたものを信じて、踏み外さないように、前向きに。とにかく謙虚に。狙い通りに勝利する難しさは誰よりもよく知っているつもりだ。今回もそれを噛み締めている。お互い何度も経験してきた。不安な素ぶりは一つも見せない。どんな状況にだって対応出来る。どんな困難さえも乗り越えられる。エースが行う、金メダルへの正確な歩測。これまで何度もやってきた確認作業。それは自然と身についている能力かのように。あたかも、数字を数えるかのように。ヒトツ、フタツ、ミッツ。ひとつ、ふたつ、みっつ。一つ、二つ、三つ。
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