2023年10月5日 10:00

「おもしろキッチンDIS+H」企画 第2弾 銀座の老舗飲食店がコラボレーション『みやざわ』×『銀座 吉澤』による “究極の松坂牛シャトーブリアンサンド” が登場 

~11月29日(いい肉の日)にみやざわで提供、1日10食限定で予約開始~

株式会社新東通信(本社:東京都中央区、愛知県名古屋市 代表取締役会長兼社長 谷 喜久郎 以下、新東通信)は、東京本社オフィス内に併設されたキッチン付きラウンジ「おもしろキッチンDIS+H(デイッシュ)」を、社員の利用のみならず、“銀座の食文化を守り発信する基地“として、食品・飲食業界関係者に活用いただいています。

第2弾となる今回は、名物「たまごサンド」などを提供し、銀座で長く愛されている喫茶店、銀座『みやざわ』と1924年創業の老舗割烹『銀座 吉澤』がコラボレーションし“究極の松坂牛シャトーブリアンサンド”を開発。2023年10月3日に「おもしろキッチンDIS+H」でお披露目をしました。

究極の美食コラボとなったサンドイッチは、銀座『みやざわ』が、こだわり抜いたやや厚めのパンに、こんがり焼き色を付け、『銀座 吉澤』の目利きにより仕入れた極上の松坂牛、雌牛の希少部位を熟成させ、最高の状態に仕上げた、極厚、極上の松阪牛の「シャトーブリアン」を、ミディアムに仕上げ贅沢にサンドしました。香ばしさと食感を楽しめる美食の逸品となりました。

この“究極の松坂牛シャトーブリアンサンド“は、「いい肉の日」である2023年11月29日(水)に、1日限定でメニュー化され、銀座『みやざわ』で味わうことができます。事前予約限定での販売となります。この機会にぜひ“究極のサンドイッチ”をお楽しみください。

新東通信は今後も、“銀座の食文化を守り発信する基地“として場を提供、銀座の食文化を定期的に発信し、応援してまいります。

◆『おもしろキッチンDIS+H(ディッシュ)】名称の由来
新東通信の行動原理「何かおもろいことないか」と事業方針「Diversity(多様性)」、「Inclusion(一体感)」、「Specialty (専門性)」に加えて、キッチンでの食と対話を通じて社員の「Healthcare(健康管理)」に貢献したい という願いを込めて、それぞれのキーワードの頭文字を取った名称です。

■“究極の松坂牛シャトーブリアンサンド“の提供について

日時: 2023年11月29日(水)
   【ランチ】11:30~14:30 【ディナー】16:00~翌3:00
場所: 銀座みやざわ
住所: 東京都中央区銀座8-5-25
TEL: 03-3571-0169
数量: 「究極の松阪牛シャトーブリアンサンド」 限定10食
※ご予約いただいたお客様には、グラスワイン(赤)もしくはソフトドリンク1杯をサービスさせていただきます
価格: 2万円(税込み)
予約:要予約 (※11月22日(水)までにお電話でご予約ください。)
《事前予約に関するお願い》
・ご予約の際、お名前、住所、電話番号をお伝えください
・限定企画販売のため、キャンセルはご容赦ください
・ご来店頂けなかった場合でも後日代金をお支払いいただきます
・なお、限定数を超えた場合は予約を終了とさせていただきます

■銀座『みやざわ』について

創業1983年(昭和58年)。食事メニューが豊富な銀座の昭和レトロな老舗喫茶店。多くの著名人から愛される「みやざわ」のサンドイッチは、銀座界隈のクラブ御用達であり、昔から銀座のお客様に愛されています。中でも、銀座の地で、40年以上も愛され続ける名物「たまごサンド」は、1日に280食を完売するほどの人気で、手土産やテイクアウトをはじめとし、銀座クラブの出前で親しまれています。喫茶店百名店にも選ばれています。

■『銀座 吉澤』について

創業1924年(大正13年)。精肉店として創業し、日本一の和牛の市場『東京食肉市場』の仲卸でもある吉澤。肉質・脂質はもちろん、血統・飼育法にまでこだわった松阪牛をはじめ、銘柄牛の中から納得のいく雌牛のみを一頭仕入れ。選び抜かれた牛肉は、骨付きのまま水冷式の冷蔵庫で熟成し、一番食べ頃の状態でお客様にご提供しています。

■株式会社新東通信について

代表者:代表取締役会長兼社長 谷 喜久郎
東京本社:東京都中央区銀座4-2-15 塚本素山ビル(総合受付2F)
名古屋本社:愛知県名古屋市中区丸の内 3-16-29
事業概要 :総合広告事業、展示会事業、インフルエンサー事業、デジタル事業、地域創生事業、SDGs事業、PFI事業、スペイン事業等
会社HP:https://www.shinto-tsushin.co.jp/

「何かおもろいことないか」を行動原理に、地域、社会に貢献する活動を推進する広告会社。
愛・地球博、名古屋シティマラソン、GREEN WORK HAKUBA、銀座街バル等数々の地方創生事業に取り組み、生活者、地域、社会、クライアント企業をつなぎながら、SDGsに資する活動を行っています。

■本リリースに関するお問合せ先

株式会社新東通信 担当:小枝
TEL:03-3538-8011 Email: y.koeda@shinto-tsushin.co.jp