トップアスリートも実践！！“おだしファースト”の秘密を初公開

トップアスリートも実践！！“おだしファースト”の秘密を初公開

味の素株式会社は、2003年より日本代表選手およびその候補選手を対象に「食」と「アミノ酸」によるコンディショニングサポート活動「ビクトリープロジェクト®」（VP）を展開しています。

このたび、東京2020オリンピック競技大会等で、多くのアスリートを支えた“おだしファースト”の秘密を初公開します。

■アスリートが実践する“おだしファースト”とは・・・
食事の際に、ミニカップ1杯程度のおだしを最初（ファースト）に飲むことです。
そもそも“おだし”とは、天然の素材からうま味を抽出させた液体のことです。「うま味」の成分としては「グルタミン酸」「イノシン酸」などが知られています。近年の研究結果によると、日本人にとって身近な「かつおだし」は、その成分から「疲労感軽減」「抗疲労効果」などが期待されています。

資料に関しましては、下記「ダウンロードはこちら」よりダウンロード頂き、ご査収ください。

何卒、宜しくお願い致します。

＜本件に関するメディアからのお問い合わせ先＞
味の素「ビクトリープロジェクト🄬」PR 事務局（株式会社共同ピーアール内）
担当：三井（080-8072-4457）／伊藤（080-5157-1205）／奥平
TEL：03-6260-4859
MAIL：victoryproject-pr@kyodo-pr.co.jp