バドミントン・奥原希望選手と開発したレシピをアレンジ！脂質を6～8割カットした“低脂質なのに美味しいカレー” 新4メニューを開発

味の素㈱は、2003年より日本代表選手およびその候補選手を対象に「食」と「アミノ酸」によるコンディショニングサポート活動「ビクトリープロジェクト®」（VP）を展開しています。

VPでは、パリ2024オリンピックを目指すバドミントン・奥原希望選手と“美味しい低脂質カレー”を2022年に開発しました。

このたび、奥原希望選手カレーをアレンジし、「クノール®カップスープ」を活用して時短＆本格的な味わいが手軽に実現できる“在宅ひとりランチ”等にも最適な“低脂質なのに美味しいカレー”4メニューを新たに開発しました。

クノール®カップスープを活用して時短＆本格的な味わいを実現する“低脂質なのに美味しいカレー”　 新メニュー

好きな料理に関する様々なランキングでも常に上位に入る『カレー』ですが、実は脂質が多くなりがちなメニューです。一般的なカレールーには脂質が多く含まれ、さらに調理工程で食材を炒めるため、１食分のカレー（ごはんと食材除く）の脂質は15.5ｇ程度です。このたび新メニューを開発した“低脂質なのに美味しいカレー”は、全メニューの脂質が6.1g以下で、一般的なカレーと比較して脂質を約6～8割カット※した低脂質を実現。カレールーではなく“カレー粉（カレーパウダー）”を使用し、炒める工程をなくし、さらに「クノール®カップスープ」を活用することで、使用する食材の種類が少なくても、短時間で本格的な味わいとコクを実現することができました。

※一般的なカレー（具材なし、ルーのみ）脂質15.5g／１食に対し、美味しい低脂質カレー　脂質2.2～6.1g／1食

新メニューのレシピは資料内でご紹介しております。

資料に関しましては、下記「ダウンロードはこちら」よりダウンロード頂き、ご査収ください。

何卒、宜しくお願い致します。

＜本件に関するメディアからのお問い合わせ先＞
味の素「ビクトリープロジェクト（R）」PR 事務局（株式会社共同ピーアール内）
担当：伊藤（080-8072-4369）・清水（080-2032-2465）・奥平
TEL：03-6260-4859
MAIL：victoryproject-pr@kyodo-pr.co.jp