2024年1月29日 15:00
国内最大級のホテル・レストラン・フード業界の展示会「HCJ2024」東京ビッグサイト 東展示棟にて開催日時：2月13日（火）〜16日（金）10:00～17:00（最終日は16:30まで）
場所：東京ビッグサイト 東展示棟 観光需要回復の一方で、人材不足、生産性課題が高まる観光産業に最新サービス、ロボットが多数出展826社、2,147ブース以上が出展
一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）は、ホテルやレストランなどホスピタリティとフードサービス業界における国内最大級の商談専門展示会「HCJ2024（エイチシージェイ2024）」）を2月13日（火）から16日（金）の4日間、東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1）東展示棟にて開催いたします。
現在、コロナ禍で落ち込んだ観光需要は回復に向かっており、インバウンド需要も、2025年に開催される 大阪・関西万博に向けて再び盛り上がる見込みです。政府も、観光産業を我が国の基幹産業とするため、2030年までに訪日外国人観光客数6,000万人という目標を掲げております。
一方で、観光産業では新たな課題として人材不足、生産性の低下が顕在化しています。人手不足は、コロナ禍で人員整理が進んだ後、昨年の全国旅行支援開始や水際対策の大幅緩和で客足が急回復し、繁忙となったことが背景にあり、収益強化が喫緊の課題とされています。
HCJ2024は、ヒト・モノ・情報の交流と発信を通じて、日本のサービス産業が進化していくための情報発信、ビジネスマッチングの創出を目的に、ホスピタリティとフードサービスの商談専門展として開催します。HCJ2024は、「第52回 国際ホテル・レストラン・ショー」「第45回 フード・ケータリングショー」「第24回 厨房設備機器展」から構成される三展示会の総称で、826社、2,147ブース（予定）が出展します。
また、各種テクノロジ―による顧客体験価値向上と生産性向上をサービス業界に向けて提案する「サービス業×テクノロジーEXPO」、温浴ビジネスの専門展示会「テルマエJAPAN」から名称変更して拡大開催する「第24回 JAPAN サウナ・スパ EXPO 2024」、など、多様な企画を開催いたします。また、各業界の第一人者による講演会やセミナー、イベントステージで調理したメニューの試食・試飲など、全4日間、様々なコンテンツをご用意しています。
■HCJ2024開催概要
HCJ2024は、今回は、サービス産業界の課題の中でも以下3点を重視して開催します。
１. 安心、安全なサービス環境の確保ならびにSDGs対応の促進
２. デジタル技術の導入による生産性向上・人手不足対策
３. 地方創生に資する地域産品の全国展開、観光アクセスの高付加価値創出
会期：2月13日（火）〜16日（金）10:00～17:00（最終日は16:30まで）
（報道受付：9:30〜）
会場：東京ビッグサイト 東展示棟1～6ホール（東京都江東区有明3-11-1）
※会場構成は申込状況により変更する場合がございます。
主催：
▼第52回国際ホテル・レストラン・ショー
一般社団法人日本能率協会／一般社団法人日本ホテル協会／一般社団法人日本旅館協会／一般社団法人国際観光日本レストラン協会／公益社団法人国際観光施設協会
▼第45回フード・ケータリングショー
公益社団法人日本給食サービス協会／一般社団法人日本弁当サービス協会／公益社団法人日本メディカル給食協会／一般社団法人日本能率協会
▼第24回 厨房設備機器展
一般社団法人日本厨房工業会／一般社団法人日本能率協会
展示規模：826社 ／ 2,147ブース（予定）
URL：https://jma-hcj.com/
入場登録料：無料
※ご来場には（https://www.jma-buyers.com/hcj/jp/registration.php）より
事前登録が必要です。
（本展示会に関連する業界関係者以外の方および16歳未満の方は入場不可）
■HCJとは
以下、三展示会の英文名称の頭文字を取って「HCJ（エイチシージェイ）」と総称しています。
・外食・宿泊・レジャー業界に向けた商談専門展「国際ホテル・レストラン・ショー（HOTERES JAPAN）」
・給食・宅配サービス業界に向けた商談専門展「フード・ケータリングショー（CATEREX JAPAN）」
・セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の商談専門展「厨房設備機器展（JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW）」
■出展製品（企業）、セミナー、コンテンツ（※一部抜粋）
宿泊・外食業界において、業界課題を解決するサービスロボットが多数登場！
サービスロボットがより広領域となることで、スタッフが高品質なサービスを提供する環境づくりに貢献
人手不足化が進む宿泊・外食業界で、サービスにおけるロボット活用への注目が高まっています。飲食店ではすでに、配膳ロボットが人手不足解消に一役買っていますが、人によるおもてなしニーズがあるホテルでは中々導入に至らないのが現状です。
そのような中でも、ロボットをお客様に見えない裏側で活用することで、スタッフはより高品質なサービスをお客様へご提供できる環境づくりが可能となります。
今後技術の進化とともに、サービスロボットが対応できる領域がさらに広がることでしょう。今回は、配膳ロボットから、ご飯の盛り付けや、炒め調理などの裏方を担うロボットも登場します。
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全自動調理器/京未来/香港燧氏科技
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最先端自律走行運送ロボ/ROBOTIS |
ご飯盛り付けロボット/鈴茂器工 |
炒め調理ロボット/Tech Magic |
サービス業の人手不足問題に対応したサービスも集結！
新型コロナの規制緩和により、観光需要が高まる中、宿泊・外食をはじめとするサービス業界では人手不足が根強い課題となっています。
総務省の労働力調査でも、宿泊業の就業者はコロナ前と比較して40万人も減少したという報告があります。これからは人材の採用、戦力として活躍するための育成、働き方改革を強化しつつも、テクノロジーを駆使して、おもてなしに注力していく体制を業界で整える必要があります。
今回は、人材採用支援、人材育成支援、働き方改革支援に関連するサービスも多数出展します。
30以上の言語が話せるKOTOBAL/コミカミノルタ |
業務用お掃除ロボット/オカムラ |
フライトコンベア洗浄機/ホバート・ジャパン |
モーニングマシン/ Kurasu |
その他出店者情報や製品はWEBガイド上でご覧いただけます。
https://www.jma-buyers.com/hcj/webguide/?_fsi=UWblb7tJ
【一般の来場についてのお問い合わせ先】
一般社団法人日本能率協会 来場者ヘルプデスク
TEL：03-6809-2707 （土日、祝日を除く9:30〜18:30）
E-mail：helpdesk@k3c.or.jp
