横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ Christmas Collection 2019 ～エグゼクティブ ペストリーシェフ 武藤修司presents～クリスマスを華やかに彩るクリスマスケーキ 全5種

2019年の当ホテルのクリスマステーマ“Sparkling Holidays at Sheraton Christmas 2019”を　イメージした5種類のクリスマスケーキをご用意いたします。みなさまに長く愛され続ける定番の　「ストロベリーショートケーキ」「ナポレオン」をはじめ、昨年ご好評の「マスカルポーネフレーズ」、そして今年初登場の「ノエルショコラ」と「クリスマスモンブラン」は、パティシエの技が光る逸品です。美味しさへのこだわりはそのままに、今年のテーマになぞらえ、人々が集う、煌めくクリスマスシーンを演出する大切なアイテムとなりますよう、見た目の艶感、輝きにこだわったデコレーションが特徴です。

クリスマスケーキ５種

• 予約受付期間： 10月1日（火）～12月18 日 （水）
• 引 渡 期  間  ： 12月21日 （土）～ 12月25日 （水）10：00～20：00
• 引 渡 場  所  ： 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 　ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F

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  DXストロベリーショートケーキ 

北海道産生クリームと甘酸っぱい苺を組み合わせたショートケーキです。
今年は沢山の苺をクリスマスに相応しく艶やかにデコレーションしたDXバージョンです。

＜15×H11.5(cm)＞ ￥5,600

ナポレオン

カスタードクリームと苺をサンドしたミルフィーユ。マスカルポーネと生クリームを合わせた特製のクリームでデコレーションしました。　

 ＜17×8×H13.5(cm)＞ ￥6,500

ノエルショコラ

チョコレートムースとバニラクリームのケーキ。バニラのクリームには芳醇な甘い香りのバニラビーンズをふんだんに使用しています。3種類のチョコレートを使い、カカオ特有の豊かな味わいと香りを十分に楽しめます。

＜15×H12(cm)＞ ￥5,500

マスカルポーネフレーズ

苺のクリームとゼリーを北海道産マスカルポーネムースで包み、苺の風味を最大限に引き出した、本来の苺より苺らしいケーキです。　

＜15×H10(cm)＞ ￥5,200

クリスマスモンブラン

国産和栗のペーストで覆ったモンブランの中にはたくさんの栗の渋皮煮がごろごろと入っています。生地には和三盆を使い、栗本来の優しい味わいを引き立てます。　　

＜15×H12.5(cm)＞ ￥5,500

Christmas Hamper Box（クリスマスハンパーボックス）

● 販 売 期 間 ： 11月1日（金）～12月25日 （水）*予約は10月1日（火）～
● 販 売 場 所 ： 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ  ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
● 料　　　金 ： ￥11,000　※30個限定販売

ドーレのクリスマスオリジナルギフト「クリスマスハンパーボックス」は、シャンパンの「マム」、3種のリエット、フォアグラのパテなど、大人も嬉しいアイテムが詰め込まれています。クリスマス限定デザインのジャム、この時期には欠かせないシュトレンや可愛いジンジャークッキーがホリデイシーズンをさらに盛り立てます。

＜内容＞
・シャンパン「マム」 ハーフボトル
・ジンジャーブレッド
・フォアグラのパテ
・3種のリエット (オマール海老/帆立/蟹)
・ジャム (クリスマスオリジナルボトル)
・シュトレン　

Traditional Sweets（2種）

• ● 販 売 期 間  ：［シュトレン］11月1日（金）～［ク グ ロ フ］12月1日（日）～

● 販 売 場 所  ： 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ  ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F

シュトレン

クリスマスイブの4週間前からイブまでの期間、日ごとに熟成が進むシュトレンを少しずつ味わいながらクリスマスを迎えるドイツの伝統的な発酵菓子です。　20cm　￥2,650

クグロフ

王冠のような形、斜めに通った柔らかな曲線が印象的な、フランス・アルザス地方でお祝いやお祭りの時に登場する発酵菓子です。M(16cm) ￥800　/    L (20cm) ￥1,300

備考：
※記載料金には税金が含まれております。
※最新の情報は、ホテル公式 ホームページにてご案内しております。
※写真はイメージです。

　エグゼクティブ　ペストリーシェフ　武藤修司（むとうしゅうじ）

 2016年5月1日に、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのペストリーシェフに就任。お菓子のワールドカップともされる「ワールド・ペストリーチーム・チャンピオンシップ」で準優勝。ザ・リッツ・カールトン東京やマンダリン オリエンタル 東京で、エグゼクティブ　ペストリーシェフを務めた経験を持つ。

【ご予約・お問合せ】
ペストリーショップ「ドーレ」
 TEL:045-411-1354（月～金8:00～20:00土･日･祝10:00～20:00）
オンライン予約（10月1日（火）10時～）https://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/dorer/christmas2019