小谷流の里 ドギーズアイランド 森の中のオアシス『小谷流ベーカリー＆カフェ』

リゾートやゴルフ、マリーナ、レストランなどの幅広い分野を手掛ける株式会社ユニマットプレシャス（本社：東京都港区、代表取締役会長：髙橋洋二）が運営する、愛犬と楽しむ日本最大級の複合型リゾート施設「小谷流の里ドギーズアイランド」（所在地：千葉県八街市）には、地元・八街の材料や季節の旬な食材を使った手作りパンの店『小谷流ベーカリー＆カフェ』があります。

パン職人が毎日焼き上げるパンは、毎日食べても飽きのこないハード系のバゲット、角食パン、おやつパン、スイーツ系パンなど、約50種類ものラインナップで、地元の常連客やリピーターも多く、夕方には売り切れるほどの人気です。

木のぬくもりのある店内は、香ばしいパンとお供のコーヒーの香りに包まれ、モーニング、ランチ、ティータイムなどほっと一息つける心地よさ。木々や花に囲まれた美しいラグーンを望むテラス席は、愛犬連れの方もご利用いただけます。森の中のオアシスで、焼きたてパンを頬張りながら里山の自然に癒されたり、テイクアウトして青空の下ブランチをするのもおすすめです。

手作りにこだわった、ここだけのパン

「小谷流ベーカリー」のパンは、生地を粉から手作りし、成型、発酵、焼き上げまでの全工程を店で行う「オールスクラッチ製法」。その日の天候や気温などに合わせて、職人が手間暇惜しまず心を込めて作るホームメイドのパンです。

オリジナルパン 一例　※価格は全て税抜きです

小谷流ピーナッツコッペ　\200

小谷流ベーカリー人気No.1。大粒のピーナッツがゴロゴロ入った甘いコッペパン。

五色豆ぱん（右上）　\180｜粒あんぱん（右下）　\170｜こしあんぱん（左下）　￥170｜コーヒーあんぱん（左上）　\170

五色豆ぱん

甘めの五色豆（青えんどう、小豆、白いんげん豆、赤いんげん豆、黒豆）が粒のままたくさん入っています。

粒あんぱん、こしあんぱん

小豆の風味を生かした甘さ控えめのあんをたっぷり包みました。

コーヒーあんぱん

ほろ苦いコーヒーあんをコーヒー風味の生地で包んだ大人の味。

ポワール（左）\180｜グリオット（右）\180

卵たっぷりのブリオッシュ生地に、上品なカスタードクリームとフルーツをのせたスイーツのような人気パン。

チキン南蛮バーガー　\310

サクサクのチキン竜田に甘酸っぱい南蛮タレとタルタルソースをかけ、フワフワのバンズで挟みました。

カフェメニュー 一例　※価格は税抜きです

カツサンド　\1,300　　ドリンクセットは プラス￥350

手作りのチャバタに、地元産のキャベツやグリーンカールと千葉県もち豚 なのはなポークの厚切りロースカツをサンドした食べごたえのある一品。コールスロー添え。

店舗概要

読者・お客様からのお問い合わせ先

小谷流の里 ドギーズアイランド(株式会社ユニマットプレシャス)
TEL：043-312-1110　
URL：https://doggys-island.jp/

運営会社